Není to jen pivo pod kaštany. Je to vize, která propojuje radost ze života, respekt k přírodě a ambici změnit hru. A přesně toho si všimli i redaktoři CSRD.cz, kteří si k rozhovoru přizvali Davida Salomona, zakladatele projektu ENERGY PUB v Riegrových sadech. Výsledkem je článek, který nás těší, protože ukazuje, že to, co děláme, má smysl – a vidí to i ostatní.
Neunikli jsme pozornosti – a jsme za to rádi
Výsledkem této akce je skvělý článek, který vystihuje, co se u nás v ENERGY PUBU vlastně děje – totiž kombinace skvělého piva, zelených řešení a dobré nálady.
Redakce si všimla, že to u nás v Riegrových sadech nebereme na lehkou váhu – kromě toho, že jsme největší pivní zahrádka v Česku, jsme taky jedním z těch podniků, co myslí dopředu. Od úsporných technologií přes zachytávání dešťové vody až po vracení bioodpadu farmářům, kteří nám za něj přinesou čerstvá vejce – všechno má smysl. A hlavně – funguje to.
Celý článek si můžete přečíst tady:
👉 ENERGY PUB: Největší pivní zahrádka v Česku stojí na udržitelných principech
Když pivní zahrádka není jen o pivu
David o sobě říká, že gastronomie, marketing a eventy jsou jeho životem. A Riegrovy sady? Ty má doslova za rohem – narodil se totiž v jejich těsné blízkosti. Takže když se pustil do projektu ENERGY PUB, bylo to jako by si splnil sen rovnou na domácím hřišti.
Ale pozor – žádné nostalgické ustrnutí. Právě naopak. ENERGY PUB není jen pivní zahrádka. Je to otevřená platforma, která přináší udržitelnost, komunitu a kulturu do jednoho hravého celku.
„Chceme ukázat, že udržitelnost není jen o výkazech a tabulkách. Je to o praxi – o tom, co můžete zažít a co vám dává smysl. A že to může být zábava,“ shrnuje David.
Inspiraci čerpá tým hlavně ze severozápadní Evropy – třeba z Kodaně, kde má kořeny i generální partner projektu Sustainia. Můžeme tak ukázat, že i naše milovaná Praha je na pomyslné evropské špičce.
Co je vlastně CSRD?
Pokud tápete, co je CSRD, tady je krátké vysvětlení:
Corporate Sustainability Reporting Directive je směrnice EU, která mění způsob, jakým firmy reportují svůj dopad na životní prostředí. Web csrd.cz se věnuje právě tématům udržitelnosti, ESG strategiím a inovacím v praxi. A právě tam se ENERGY PUB objevil jako pozitivní příklad toho, že i gastro může být zelené a přitom neztrácet na pohodě.
Udržitelnost s chutí a skvělou energií
V článku zaznělo i to, co sami často říkáme – je to o tom, jak reálně funguje podnik. O tom, že když dáváme smysl ekologii, zábavě a kvalitě zároveň, vzniká něco, co stojí za to sdílet. A že i pivní zahrádka může být inspirací – ne papírovou, ale opravdovou.
Nejde nám jen o pivo a burgery. Chceme ukázat, že i zábava v parku může jít ruku v ruce s odpovědností a že udržitelná gastronomie v Česku nemusí být na okraji změn, ale jejich součástí.
A kdy to všechno vypukne? Poznačte si do kalendáře: 24. dubna 2025 slavnostně otevíráme brány nové sezóny v Riegrových sadech.
Díky redakci CSRD.cz za návštěvu i článek!
Chcete vědět víc o tom, kam ENERGY PUB směřuje? Přečtěte si o tom, co všechno je v ENERGY PUBU nového.
